Voor mensen die zich niet aan strikte diëten kunnen houden, volstaat een eenvoudig en gevarieerd koolhydraatvrij dieet om af te vallen. Dit dieet is ontworpen voor de minimale consumptie van koolhydraatvoedsel, het is toegestaan om niet meer dan 250 kcal per dag te eten, direct verkregen uit koolhydraten. Daarom moet u bij het kiezen van producten voor een koolhydraatvrij dieet rekening houden met de hoeveelheid van deze stoffen in elk product.
In dit artikel vind je antwoord op de meest gestelde vragen over koolhydraatvrije voeding. Tijdens het dieet leer je de basisprincipes van menuplanning. Je leert ook hoe je heerlijke, en vooral caloriearme maaltijden kunt bereiden die je kunt eten tijdens dit koolhydraatarme dieet. Als je een week lang een koolhydraatvrij dieet volgt, kun je 5 kg overtollig gewicht verliezen. Daarom heeft zo'n caloriearm menu niet alleen de voorkeur van donuts, maar ook van ervaren atleten en bodybuilders. Met behulp van een koolhydraatvrij dieet "drogen" atleten hun lichaam voor verschillende wedstrijden en toernooien. De belangrijkste taak op dat moment is om de hoeveelheid vet in het lichaam zoveel mogelijk te verminderen.
Basisprincipes van afvallen
Net als elk ander dieet heeft het zijn eigen kenmerken in het dieet, verboden voedingsmiddelen, enz. Een persoon die aan het afvallen is, moet weten hoeveel koolhydraten kunnen worden gegeten op een koolhydraatvrij dieet zodat kilo's sneller gaan? Daarom zijn de belangrijkste kenmerken van dit voer:
- Op de dag van het dieet is het toegestaan om niet meer dan 40-60 g koolhydraten te eten, in termen van calorieën is dit 250 kcal.
- Verminder uw totale calorie-inname met 20%.
- De voeding dient een minimale hoeveelheid dierlijk vet te bevatten.
- Het dieetmenu moet voornamelijk uit eiwit- en plantaardig voedsel bestaan.
- De laatste maaltijd moet voor 20. 00 uur eindigen.
- Alle menu's voor de dag moeten worden berekend op calorieën, dit zal de calorietabel helpen.
- Verdeel de dagelijkse voeding over 5 maaltijden.
- Drink minimaal 1, 5-2 liter puur natuurlijk water per dag.
- Kies uit fruit en groenten zuur en ongezoet fruit.
Door je aan deze regels te houden, zal het vet verdwijnen en zullen de spieren dichter en prominenter worden. Dit is precies wat sporters willen. Voor een gewone gemiddelde persoon die gewicht verliest, zal een koolhydraatvrij dieet helpen de stofwisseling te activeren, de eetlust te matigen en de hoeveelheid vetweefsel te verminderen.
Voordat u dit dieet zelf gaat ervaren, moet worden opgemerkt dat langdurige consumptie van één eiwitrijk voedsel gepaard gaat met nierproblemen. U kunt maximaal 1-2 weken op dit dieet zitten. Het is onwenselijk om deze periode te verlengen. Voordat u aan een dergelijk dieet begint, moet u een voedingsdeskundige of huisarts raadplegen.
Het is belangrijk! In de periode van een koolhydraatvrij dieet mag men fysieke activiteit niet vergeten. Alleen door actief te gaan sporten, zie je een merkbaar resultaat.
Het hele geheim van een koolhydraatvrij dieet is gebaseerd op een eenvoudig fysiologisch proces. Wanneer een persoon vetten en koolhydraten aan zijn menu toevoegt, besteedt hij deze tijdens lichamelijke inspanning. Maar wanneer de inname van koolhydraten drastisch wordt verminderd, begint het lichaam vetcellen te verbranden. Zonder actieve belastingen zal het gewichtsverlies niet zo groot zijn.
Welke voedingsmiddelen kun je eten?
Een koolhydraatvrij dieet, waarvan het menu voor een week moet bestaan uit de meest natuurlijke en eenvoudige producten. Een derde van het dieet moet worden gevuld met verse groenten en fruit. Het belangrijkste is dat ze geen zetmeel en suiker bevatten. De lijst met groenten is gevuld met: komkommer, wortel, tomaat, bleekselderij, broccoli, kool, pompoen, ui, sla, paprika, courgette. Van fruit kun je de voorkeur geven aan groene citrusappels, peren en zure bessen. In het dieet moet je gerechten van kip en kwarteleitjes toevoegen. Dit product is rijk aan eiwitten, bovendien wordt door het eten van 2 gekookte eieren als ontbijt het hongergevoel aanzienlijk verminderd.
Aangezien het dieet voedingsmiddelen met weinig koolhydraten moet bevatten, moeten ze ook leren hoe ze de juiste moeten kiezen. Een uitstekende toevoeging aan soep of borsjt is een stukje roggebrood. In roggemeel zijn koolhydraten 2 keer minder dan in tarwe.
Houd er rekening mee dat granen ook zowel koolhydraten als eiwitten bevatten. Daarom worden de meest koolhydraatarme overwogen: rijst en griesmeel. De lijst met voedingsmiddelen die tijdens een koolhydraatvrij dieet kunnen worden gegeten, moet worden gevuld met magere soorten cape, vis, sommige zuivelproducten, kazen en eieren. Afvallen op een dieet zonder koolhydraten helpt producten die niet meer dan 20 g koolhydraten per 100 g bevatten.
De vleesgroep is gevuld met:
- gekookte eend,
- mager slachtafval,
- varkensvlees,
- kalfsvlees,
- kip,
- gekookte worst.
Zuivelproducten bevatten voldoende eiwitten en koolhydraten. Maar van deze producten moet je ook weten wat je tijdens het dieet kunt consumeren. Er wordt aangenomen dat caloriearme en koolhydraatarme voedingsmiddelen zijn: magere kefir, zuurdesem, natuurlijke yoghurt zonder vulstoffen, magere kefir, harde kaas met een laag vetpercentage.
Positieve beoordelingen van degenen die zijn afgevallen op een koolhydraatvrij dieet, bewijzen dat er echt resultaat is. Het belangrijkste is om het aantal calorieën dat per dag wordt gegeten strikt te controleren. Je moet leren hoe je voedingsmiddelen kunt scheiden op basis van de hoeveelheid eiwitten, vetten en koolhydraten.
Welke voedingsmiddelen blijven verboden?
Om af te vallen, moet u producten vergeten die meer dan 20 g koolhydraten per 100 g bevatten. Snoep wordt beschouwd als "bommen" met vaste koolhydraten. Daarom moet u tijdens de periode van een koolhydraatvrij dieet afzien van dergelijk voedsel. Om goed te eten, wordt het niet aanbevolen om te eten: snoep, zoete gebakjes, koekjes, marshmallow-marmelade, cakes, enz. Van fruit tijdens het dieet, moet je het bestaan van druiven, bananen, pruimen, nectarines vergeten. Ook moet de groep van verboden voedingsmiddelen worden aangevuld met gedroogd fruit, met name dadels, rozijnen, pruimen en gedroogde abrikozen.
Het is noodzakelijk om de consumptie van dierlijke vetten zoveel mogelijk te verminderen. Het is beter om bijvoorbeeld olijfolie of lijnolie toe te voegen aan salades. Zetmeelrijke groenten zijn een groep voedingsmiddelen die ook verboden zijn. Hun lijst is gevuld met: aardappelen, bieten, maïs. Tijdens de periode van een koolhydraatvrij dieet moet je jezelf niet verwennen met halffabrikaten, ook niet als ze van kalfsvlees of kip zijn. In een diepgevroren product wordt de hoeveelheid nuttige vitamines en mineralen aanzienlijk verminderd. Daarom is het beter om tijdens dit dieet gerechten te bereiden van verse en natuurlijke producten.
Het is belangrijk! Elke dag moet het menu 40 g koolhydraten bevatten. Het is beter om ze te lenen van havermout, zemelen, volkorenbrood dan van een broodje met boter.
Originele receptideeën
Recepten voor gerechten die bereid kunnen worden uit koolhydraatvrije producten zijn veel ruimer dan we denken. Tijdens de dieetperiode kunt u zich laten verwennen met diverse snacks, soepen, stoofschotels en desserts.
Salade van kippenharten met tomaten en pijnboompitten
Ingrediënten: 200 g kippenharten, een glas melk, 2 theelepels pijnboompitten, 1-2 tomaten, olijfolie, basilicum, sla.
Kookproces:
- Harten moeten goed worden gewassen en 20 minuten in melk worden gemarineerd.
- Terwijl het slachtafval aan het marineren is, moet je de noten bakken.
- Schil de tomaten van de schil, snijd ze in plakjes.
- Leg de ingelegde harten op een bakplaat en bak ze 20-30 minuten.
- Combineer kant-en-klare hartjes met tomaat, verse basilicumblaadjes en pijnboompitten. Het bereide gerecht kan op groene ijsbergslablaadjes worden gelegd.
Gevulde paprika
Ingrediënten: 2 middelgrote paprika's, 150 g kip, 100 g uien, 100 g courgette, 100 g tomaten, groen.
Kookproces:
- Spoel de paprika goed af, snijd de staarten eraf. Ze zullen dienen als een soort doppen, dus ze hoeven niet te worden gegooid.
- Bak de kip in de oven, voorgemarineerd in mosterd en sojasaus. Om de marinade te bereiden, moet je Franse mosterd en sojasaus in gelijke verhoudingen mengen. De kooktijd voor kip is 20 minuten.
- Terwijl de kip aan het bakken is, maak je de groenteschotel klaar. Snijd de ui in halve ringen en de courgette en tomaten in cirkels. Groenten hoeven niet gebakken te worden.
- Paprika's moeten in lagen worden gevuld. De eerste laag is ui, de tweede is kip, de derde is courgette, de vierde is tomaat. Werk af met geurige kruiden. Sluit af met een peperstaartje. Leg de paprika's op een bakplaat op bakpapier, bak 15-20 minuten.
Pompoensoep
Ingrediënten: 300 g pompoen, 100 g selderij, ui, kruiden, 1 gekookt ei.
Voor het koken is het voldoende om de pompoen en selderij te koken. Fruit de ui in olijfolie. Als de groenten klaar zijn, moeten ze in een blender worden gedood tot puree. Garneer de afgewerkte soep met een half gekookt ei en kruiden. Je kunt versieren met roggebrood.
Wekelijks koolhydraatarm dieetmenu
In onderstaande tabel geven we voor elke dag van de week een gedetailleerd menu van een koolhydraatvrij dieet.
| Dag | Ontbijt | Diner | Diner |
|---|---|---|---|
| Maandag |
|
|
|
| Dinsdag |
|
|
|
| Woensdag |
|
|
|
| Donderdag |
|
|
|
| Vrijdag |
|
|
|
| zaterdag |
|
|
|
| Zondag |
|
|
|
Zo'n gedetailleerd menu van een koolhydraatvrij dieet voor elke dag is uit te breiden met diverse visgerechten. Als toetje kun je kwarksoufflé bereiden met noten, fruitgelei, fruit en milkshakes met vanille en kaneel.
Al deze gerechten kunnen thuis worden bereid. Het belangrijkste is om een doel te stellen, want ook tijdens de periode van een koolhydraatvrij dieet kun je lekker en gevarieerd eten.
Hierdoor is een koolhydraatvrij dieet een meercomponentendieet op basis van eiwitten. Tijdens dit dieet moet u onthouden dat de hoeveelheid koolhydraten per dag niet meer dan 40-60 g mag zijn, u moet ook de consumptie van voedingsmiddelen met dierlijk vet en suiker controleren. De sleutel tot snel gewichtsverlies is een caloriearm menu, voldoende consumptie van gewoon water en regelmatige lichaamsbeweging.
Beoordelingen van degenen die zijn afgevallen
- Eerste recensie, meisje, 20 jaar oud: "Ik begon me al sinds mijn tienerjaren te interesseren voor diëten, omdat er bepaalde gewichtsproblemen waren. Een paar jaar geleden vond ik een koolhydraatvrij dieet. Het is niet moeilijk om je aan dit dieet te houden , dus ik ben in twee jaar 10 kg afgevallen. dat je vleesproducten niet kunt weigeren, waar ik erg van hou. Ja, en je kunt op elk moment eten, alleen die producten die zijn toegestaan. "
- De tweede recensie, een vrouw, 41 jaar oud: "Een koolhydraatvrij dieet heeft me geholpen om af te vallen en niet om mijn lichaam te bespotten. Het voordeel van het dieet is dat vet weggaat, maar spiermassa blijft. Het was moeilijk om snoep op te geven , maar deze drempel werd gehaald. Ik dronk elke dag veel water en at acceptabel voedsel: groenten, kipfilet, rode vis, noten (een klein beetje). Ik vond het resultaat leuk, nu ben ik eraan gewend en blijf op deze manier van eten, ik raad je ook aan het te proberen. "
- De derde recensie, een vrouw, 27 jaar oud: "Ik hoorde al heel lang over een koolhydraatvrij dieet, maar ik was bang om het op mezelf te gebruiken, omdat ik had gelezen over de mogelijke gevolgen. Ik zal dit zeggen: je moet voorzichtig eten en snoep in het algemeen proberen op te geven. Ik heb snoep vervangen door mijn favoriete gedroogde vruchten, dus nee, er is geen ongemak. Ik zal de resultaten delen: in een week ben ik 2 kg afgevallen. "